Muesli maison
Sur une table de petit déjeuner ou à la fin d'un repas dans un fromage blanc, le muesli maison fait sensation.
Facile et rapide à réaliser on peut vraiment le personnaliser dans tout les sens, varier les fruits à coques entre noix, noisettes, amandes, noix de macadamia et autre, échanger le sirop d'érable par du miel ou du sirop d'agave...
Faîtes vous plaisir en ajoutant chocolat, fruits secs ou fruits confits.
Une recette simple qui peut facilement accompagner le quotidien et varier selon les saisons.
Pour : un grand pot
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 30 min
Matériel :
- plaque de cuisson
Ingrédients :
- 200g de flocons d'avoine
- 100 g de noisettes
- 100 g d'amandes
- 2 càs d'huile d'olive
- 100 ml de sirop d'érable
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 pincée de cannelle
( 150 g de chucks de chocolat noir/lait/blanc ou de fruits secs selon les préférence )
Préparation
On y va !
On commence par concasser les amandes et les noisettes puis on réunit tous les ingrédients dans un cul de poule.
Mélangez le tout.
Vous pouvez, à ce stade, goûter la préparation pour ré-assaisonner selon vos goûts ( mettre plus de cannelle ou de sirop d'érable ) .
Puis versez le mélange sur une plaque de four et étalez.
Enfournez dans un four préchauffé à 150 C° pendant 30 min en remuant toutes les 10 min.
Une foi la cuisson terminée, laissez le muesli refroidir.
Vous pouvez maintenant ajouter les fruits secs et/ou les chucks de chocolats.
Conservez le muesli dans un pots en verre ou une boîte en métal.
Les astuces de la recette :
- Optez pour des fruits à coques et des fruits secs de qualité pour un goût au max.
- Plus vous prolongez la cuisson plus votre muesli sera croustillant... enfin prolongez pas trop non plus.
- Attendez bien que le muesli refroidisse avant de mettre le chocolat par risque qu'il fonde.
