Rillettes de thon et fromage frais

Le beau temps revient et les apéros aussi... Alors quoi de mieux qu’une tartinade fraîche et simple à réaliser pour rendre vos apéritifs toujours plus conviviaux. Rien de plus simple, ces rillettes de thon se préparent en 10 minute chrono et avec peu d’ingrédients. A servir sur crackers, blinis, croûtons ou pain frais, elles sauront très bien se glisser sur vôtre table.

Pour un bol

Temps de préparation : 10 min

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Matériel

- une fourchette

- un petit saladier

Ingrédients

- 140 g de thon en boîte

- 100g de fromage frais type philadelphia

- 1 demi citron

- quelques brins de ciboulette

- 2 càs d’huile d’olive

- sel / poivre / piment d‘espelette

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Préparation

Placez le thon égoutté et le philadelphia dans un bol et écrasez le tout à l’aide d’une fourchette.

Ajoutez ensuite les brins de ciboulette ciselés, le sel, le poivre et un peu de piment d’espelette.

Versez petit à petit l’huile d’olive et assaisonner avec le jus du demi citron.

Et voilà vous êtes paré pour l’apéritif.

Les astuces de la recette :

- réalisez cette rillettes la veille pour qu’elle prenne un max de goût.

- Pour changer vous pouvez utiliser d’autres épices ou ajouter des dés d’olive ou de tomates séchées par exemple.